Samoborski Cantilly predstavio novi proljetni jelovnik i suradnju s Petrom Jelenić
Samoborski restoran Cantilly Garden predstavio je novi proljetni jelovnik koji će oduševiti sve ljubitelje fine gastronomije. Restoran Cantilly, koji još nije proslavio ni prvi rođendan, već je stekao zavidan ugled i poziciju omiljenog odredišta za brojne gurmane i gastro znalce koji posjećuju Samobor. Novim proljetnim jelovnikom i suradnjom s Petrom Jelenić, ponajboljom hrvatskom slastičarkom, podiže svoju ponudu na još višu razinu.
I novi jelovnik, kao i dosad, kombinira kvalitetne lokalne namirnice i precizno kuhanje iskusnog gastro tima na čelu s glavnim chefom gospođom Ružicom Jukičić. Na predstavljanju novog jelovnika okupljeni gastro novinari imali su priliku kušati neka od jela kao što su aromatični teleći carpaccio, domaći veganski njoki, mladi pijetao s proljetnim povrćem i janjeći kotlet s divljim šparogama i batatom. Sva jela s novog jelovnika prate vina s kompetentno posložene vinske karte koju je osmislio iskusni voditelj restorana Damir Klisurić.
Velika novost u ponudi restorana su slastice renomirane hrvatske slastičarke Petre Jelenić, čije ukusne kreacije osvajaju srca i najzahtjevnijih gostiju. Hrskavo lisnato tijesto s lješnjacima, flan od majske ruže i espuma od vanilije zajedno tvore slasticu nazvanu „Oblačić“, jer svojim oblikom, blagom teksturom i nježnošću uistinu podsjeća na nježan proljetni oblak. Tu su još baba u sirupu od bazge i konjaka sa sladoledom od karameliziranog mlijeka, krema od prosa i vanilije s gelom od jagoda i za ljubitelje čokolade: sorbet od čokolade s donutom od vanilije i na kakao zemlji, ukrašen tamnim crispom.
“S ponosom smo predstavili naš novi proljetni jelovnik i vjerujemo da će naši stalni i svi novi gosti uživati u svakom zalogaju. Veseli me i suradnja s našom Samoborkom Petrom Jelenić jer smo slastice restorana Cantilly podigli na novu razinu i dodatno obogatili ponudu.,” – izjavila je Ružica Jukičić, glavni chef restorana Cantilly Garden.